創業100有余年の久路保山荘は、乾麺の逸品「花点心」「花一会」半生めんの極み「花懐石」を取り揃えております。

上州伝承・半生ひもかわ「花懐石」

上州伝承「花懐石」半生ひもかわは、茹であがると幅35ミリにもなります。冷水でさらし、食べやすい長さに切り、一枚ずつ10センチ程に折り返して皿に盛りつけます。わさび、しょうが、ねぎ等、お好みの薬味を添えて、「ざる」でお召し上がりください。